为传承中华优秀传统文化，培养学生文化素养与处世智慧，2025年12月11日，南充科技职业学校茶艺专业教师明芳宇受邀走进南充建兴中学，开展了以“非遗里的中国茶” 为主题的识茶、懂礼、泡茶专项培训活动，360余名学生沉浸式感受工夫茶文化的独特魅力。
本次培训以“潮汕工夫茶”为核心框架展开系统教学,明芳宇老师通过六大茶类对比解析、茶礼互动演示、茶具认知讲解等环节，将专业的茶艺知识转化为生动易懂的课堂内容。从茶叶的产地、外形、香气差异，到“茶倒七分满、奉茶先长后幼”的茶事礼仪，同学们听得专注认真，不时举手提问交流。
实操教学环节更是将培训推向高潮。明老师以凤凰单枞茶为例，分步演示了“洁具醒器、投茶纳香、悬壶高冲、刮沫淋盖、关公巡城、韩信点兵、敬茶奉客、观色品味”的八步冲泡法，手腕轻旋、水流细匀，一系列规范优雅的动作让同学们赞叹不已。“茶礼藏于细节，温暖见于双手”，明老师一边演示一边强调冲泡过程中的力度控制、水温把控和出汤时间，引导同学们在规范操作中传递尊重与温度。
当明老师冲泡出第一壶茶汤时，琥珀色的茶汤在盖碗中流转，醇厚的茶香瞬间弥漫整个教室。同学们早已按捺不住心中的好奇与期待，纷纷围拢到操作台旁，争相品尝这杯饱含匠心的茶饮。有的同学踮起脚尖伸长脖子，有的同学轻声询问“我可以尝一口吗”，现场热闹而有序。接过茶杯浅啜一口，甘醇的滋味在舌尖散开，同学们脸上纷纷露出惊喜的笑容，低声交流着“好香啊”“口感好温润”，原本略显羞涩的少年们，在茶香的牵引下变得活跃起来，沉浸式体验着茶文化的感染力。
中华茶文化历经千年沉淀，是中华民族文化基因的重要组成部分。对于青少年而言，学习茶艺绝非单纯的技能习得，更是一场深刻的文化传承实践。作为传统文化的继承者和传播者，青少年群体的参与让非遗茶文化有了更鲜活的生命力——他们在识茶过程中了解历史底蕴，在学茶礼时涵养品德修养，在冲泡中培养耐心专注，在共品鉴时学会沟通分享，这些收获将转化为内在的文化自信，让他们在未来的生活中主动传播茶文化，让这一非遗瑰宝在代际传递中生生不息。
此次活动不仅让建兴中学的同学们掌握了潮汕工夫茶的冲泡技艺，更让他们深刻体会到茶文化中蕴含的待人接物之道，为青春成长增添了厚重的文化底色。而这份对茶文化的热爱与认知，也将伴随同学们的成长之路，让非遗之花在年轻一代的守护与传播中绽放更绚丽的光彩。
文字：明芳宇
图片：明芳宇
审核：吕彩霞
