3月14号上午，南充科技职业学院欣旺烹饪产业学院成立大会暨授牌仪式结束后，国家级裁判、中国烹饪大师李建客座教授为经济管理学院三百多名师生做了一场主题为“匠心之旅”的专题讲座。讲座开始前，经济管理学院院长周培教授向大家简要的介绍了李建大师的工作经历、所获荣誉。全场师生听到李建大师由一个普通学徒成长为国家级裁判、中国烹饪大师的不平凡的经历，今天又荣获客座教授荣誉之后，都兴奋的为之欢呼、鼓掌。
李建大师，四川省遂宁人，毕业于四川烹饪学院，是一个真正的四川人。在讲座过程中，他用时而标准的普通话，时而纯正的四川话，朴实生动的语言讲述了他的成长历程，分享了他这20多年来在工作岗位上执着、专注，锤炼技能、敬业奉献的事迹。从路边摊到爱马仕，从菜品到产品，夏天龙虾，冬天螃蟹，使“欣旺飘香龙虾”走出无锡，享誉全国。
“有付出才会有回报，高付出才能高回报。不管什么职业，只要自己多付出一点，最终都会有回报。”“学一行、爱一行，干一行、专一行”，是他工作的动力和执着追求的目标。二十年的磨炼和不懈努力，让他在工作上不断取得新的成绩和收获。
“学习性企业让每个人进步，让同样的菜品做出不一样的价格”。他希望同学们也要不断学习、不断进步，用工匠精神精益求精，做什么都要用心倾注感情。
最后，李建大师向大家公布了他成功的秘籍，就是“平台加价值观加努力等于成功”；人品大于一切，做事先做人。
撰稿：张宝成
审核：孙益全
